巨匠知道固态金属及合金都是晶体，即在其内部原子是按必然纪律枚举的，枚举的体例一般有三种即：体心立方晶格结构、面心立方晶格结构和密排六方晶格结构。金属是由多晶体组成的，它的多晶体结构是在金属结晶过程中形成的。组成铁碳合金的铁具有两种晶格结构：910℃以下为具有体心立方晶格结构的α——铁， 910℃以上为具有面心立方晶格结构的Υ——铁。如不美观碳原子挤到铁的晶格中去，而又不破损铁
所具有的晶格结构，这样的物质称为固溶体。碳消融到α——铁中形成的固溶体称铁素体，它的溶碳能力极低，最年夜消融度不跨越0.02%。而碳消融到Υ——铁中形成的固溶体则称奥氏体，它的溶碳能力较高，最高可达2%。奥氏体是铁碳合金的高温相。钢在高温时所形成的奥氏体，过冷到727℃以下时酿成不不变的过冷奥氏体。如以极年夜的冷却速渡过冷到 230℃以下，这时奥氏体中的碳原子已无扩散的可能，奥氏体将直接改酿成一种含碳过饱和的α固溶体，称为马氏体。因为含碳量过饱和，引起马氏体强度和硬度提高、塑性降低，脆性增年夜。不锈钢的耐视Τ凶要来历于铬。尝试证实，只有含铬量跨越12%时钢的耐蚀机能才会年夜年夜提高，是以，不锈钢中的含铬量一般均不低于12%。因为含铬量的提高，对钢的组织也有很年夜影响，当铬含量高而碳含量很少时，铬会使铁碳平衡，图上的Υ相区缩小，甚至消逝踪，这种不锈钢为铁素体组织结构，加热时不贰生相变，称为铁素体型不锈钢。当含铬量较低（但高于12%），碳含量较高，合金在年夜高温冷却时，极易形成马氏体，故称这类钢为马氏体型不锈钢。镍可以扩展Υ相区，使钢材具有奥氏体组织。如不美观镍含量足够多，使钢在室温下也具有奥氏体组织结构，则称这种钢为奥氏体型不锈钢。